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速学辣椒豆豉的做法简单介绍功效与作用

2020-02-15 07:36:12来源:励志吧0次阅读

速学辣椒豆豉的做法简单介绍功效与作用

黄豆的营养真的很好,首先可以增强人体的免疫能力,还有防止血管硬化,补充钙质,防止便秘,特别值得一提的是,它还有抗氧化及抗衰老的作用,女生多吃些还可以补充雌激素,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。

豆豉辣椒炒黄豆的做法

1、黄豆先用清水浸泡,我是提前一晚就开始泡上了

2、泡发的豆子,放少量的清水入锅,开火煮至熟透

3、煮好后,捞出沥干水备用

4、辣椒,蒜子切碎,豆豉洗净

5、锅烧热,放油,爆香豆豉,注意火候,不要爆糊了,会发苦的哦

6、放入蒜茸与辣椒煸炒

7、黄豆放入翻炒

8、加入适量的盐与糖

9、再来点味极鲜与蚝油

10、翻炒均匀,就可以出锅喽。

豆豉炒青辣椒在家里我是不敢做这么辣的,平时我们做这个菜都是用来下饭的。而且有一个菜可以吃了,如果太辣大家都不受了的话,大家都不用吃饭了。说起来我已经好长时间没有做这个虎皮尖椒了,以前婆婆和我一起住的时候,我倒是经常做的。我和婆婆都特别喜欢这个虎皮尖椒,而且婆婆还告诉我怎么挑没这么辣的辣椒。

对于能吃辣的就不用选择了,对于我们广东人来说,只有一点点的辣最好了。

婆婆说颜色没有这么青的辣椒是没有这么辣的,现在我就是用这个原理来买辣椒的。今天买的辣椒还真可以,不算太辣。我发现我做的豆豉炒青辣椒,我自己还是特别喜欢吃的。一斤我可以一个人吃完它,做这个青辣椒我喜欢放点豆豉下去,味道真的太赞了。

步骤

1、把辣椒对半切开,去核。

2、下油,放进蒜头。

3、然后放进辣椒。

4、等辣椒差不多好的时候放进豆豉。

5、最后加上盐和酱油调味。

小贴士

豆豉本来已经有咸味,最后调味的时候可以少放点盐。

标签:辣椒豆豉的做法
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