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排骨山药莲藕汤的做法

2019-11-14 07:50:59来源:励志吧0次阅读

山药是一种营养和美味俱佳的食材,在人们的饮食料理中是非常重要的食材。山药的营养价值是人们喜欢它的重要原因,而山药的营养价值在汤品中能够达到最高。因此,做山药汤是最佳的选择,下面就给大家介绍一下排骨山药莲藕汤的做法有哪些呢?1、冷水焯排骨,把削的姜皮撒在上面,一同煮沸去腥。2、捞出排骨,砂锅重新加水,将切好的姜片和排骨一同加入水中,大火煮沸,转中火熬60分钟。 、鲜藕和山药要一小时后再放入,不然熬完就找不着他们了。加入后转小火,再熬60分钟。4、最后10分钟加枸杞。枸杞易烂且煮久发苦,每次都最后放它。1、排骨冲洗干净2、放入冷水里煮开后再冲洗,这叫焯水。 、再次放入锅里,加入冷水,大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。4、加入莲藕继续炖 0分钟。5、加入山药再炖10分钟。6、用盐调味,加入香菜即可出锅。1、原料准备好;2、锅内入适量清水,放入适量姜片及料酒,放入排骨小火加热飞水; 、莲藕去皮切滚刀块;4、泡水中防发黑;5、淮山去皮切块,泡水中以防氧化;6、排骨飞水后捞出备用;7、砂锅内注入适量清水,放入莲藕;8、放入飞水后的排骨,滴入三四滴米醋;9、放入姜片,大火烧开,转最小火煲2小时;10、接着放入淮山,继续煲 0分钟;11、最后调入适量盐即可。

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